Сьогодні з Вами хочу поділитися рецептом дуже смачної страви з гречки, яку не соромно буде подати навіть на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Гречана крупа – 300 гр.
- Вершки 10% або 20% – 100 мл.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Гливи – 400 гр. (Можна взяти шампіньйони).
- Рослинна олія
- Вершкове мало – невеликий шматочок.
- Сіль, перець, орегано – за смаком.
- Бульйон м’ясний (або вода) – 500 мл.
- Сир – 30-50 гр.
- Свіжа зелень – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Цибулю дрібно нарізати.
2. На добре розігріту сковороду налити рослинну олію і відправити невеликий шматочок вершкового масла. Нарізану цибулю відправити в сковороду і обсмажити до м’якості.
3. Гливи нарізати великими шматочками. Можна використовувати печериці. Відправити в сковороду до цибулі.
4. Коли гриби обсмажаться до готовності, в сковороду відправити промиту гречку і влити 500 мл. м’ясного бульйону або води. Накрити кришкою і тушкувати 25 хвилин.
5. Через 25 хвилин відкрити кришку, додати сіль, орегано і чорний перець. Влити 100 мл. вершків і все ретельно перемішати і тушкувати ще 3 хвилини.
6. Готову гречку посипати натертим сиром і дрібно нарізаним кропом.
Процес приготування цієї страви дуже простий і швидкий, а результат перевершить всі очікування! Смачного!
Комментарии
Отправить комментарий